piątek, 19 grudnia 2014

Tagi: ,

Sałatka z suszonymi pomidorami

Udostępnij

Sałatka, którą przygotujesz w kilka minut. Idealna na lekkie śniadanie, obiad lub kolację.


sałatka z pomidorami i oliwkami

Sałatka z suszonymi pomidorami

Porcja: 2
Czas przygotowania: 20 minut
Poziom trudności: łatwe
 

Składniki:
  • 2 liście sałaty lodowej
  • garść rukoli
  • 10 oliwek czarnych
  • 1 mała cebula czerwona
  • 2 duże pomidorki koktajlowe
  • 2 łyżeczki pomidorów suszonych ciętych
  • parmezan
  • ziarna słonecznika łuskane
  • ziarna dyni łuskane
  • oliwa
  • sól, pieprz

Przygotowanie:
Sałatkę szykujemy od razu na dwóch talerzach lub miseczkach  ponieważ sałatki nie powinno się mieszać : na każdy z nich kładziemy po jednym skrojonym liściu sałaty lodowej i posypujemy rukolą. Następnie kładziemy po pięć oliwek na każdym talerzu i po łyżeczce pomidorów suszonych oraz po jednym pomidorku koktajlowym skrojonym w księżyce i skrojoną w cienkie plastry cebulę czerwoną po czym polewamy oliwą oraz doprawiamy solą i pieprzem. Dopiero wówczas posypujemy parmezanem startym na grubych oczkach oraz prażonymi ziarnami słonecznika i dyni. Ziarna prażymy wrzucając je na rozgrzaną patelnię bez dodatku jakiegokolwiek tłuszczu i smażymy mieszając aż zaczną „strzelać” i nabiorą ciemniejszej barwy. Ilość składników uzależniona jest od indywidualnych upodobań – jeśli chcecie dorzućcie więcej oliwek bądź mniej pomidorów.

0 komentarze:

Prześlij komentarz