czwartek, 10 września 2015

Tagi:

Przepis na idealną bezę

Udostępnij

Jak zrobić idealną bezę
 

Pamiętacie nasz przepis na tartę z porzeczkami pod bezą? Po poczęstowaniu przyjaciół słyszeliśmy pytania z cyklu” Jak udało Wam się zrobić taką bezę? Nam nigdy nie wychodzi!”, również w komentarzach na stronie pojawiły się głosy, że czasem beza nie wyjdzie Wam tak jak powinna. W związku z tym dodajemy „przepis” na idealną bezę, tak by zawsze wyszła, była chrupiąca z zewnątrz a w środku lekka niczym chmurka:


sprawdzony przepis na idealną bezę

Idealna beza




  • Jajka powinny mieć temperaturę pokojową, więc warto wyjąć je wcześniej z lodówki
  • Naczynie w którym będzie przygotowywana beza powinno być suche, należy je dokładnie wytrzeć
  • Najpierw należy dokładnie ubić białka, na sztywno, następnie powoli , stopniowo dodawać cukier a nie cały na raz
  • Po dodaniu cukru białka należy ubijać jeszcze do momentu całkowitego rozpuszczenia się cukru
  • Podczas pieczenia ważne aby nie otwierać piekarnika. Na początku pieczemy w wyższej temperaturze, potem zmniejszamy (według przepisu)
  • Bezę „suszymy” przy lekko uchylonym piekarniku do całkowitego wystygnięcia



beza
Idealna beza



Mamy nadzieję, że od tej pory beza zawsze Wam wyjdzie, będzie chrupiąca, lekka i zachwyci nie tylko Waszą rodzinę ale i znajomych. Powodzenia!

0 komentarze:

Prześlij komentarz