środa, 21 grudnia 2016

Tagi:

Pierniczki Bożonarodzeniowe

Udostępnij

Dokładnie 6 grudnia listonosz dostarczył nam małą paczuszkę. Po rozpakowaniu okazało się, że są w niej pięknie zapakowane pierniczki od mojej kuzynki. Kilka dni wcześniej rozmawiałam z mamą przez telefon i opowiadała mi jakie to pyszne pierniczki właśnie zajadają z moją kuzynką a przy okazji robią razem na szydełku ozdoby świąteczne. Dla żartu powiedziałam aby przysłali nam trochę tych słodkości. Kuzynka zrobiła nam wspaniałą niespodziankę i wysłała paczkę pierników wraz z przepisem.


pierniczki na święta
Pierniczki Bożonarodzeniowe

Pierniczki były tak pyszne , że postanowiliśmy sami je zrobić na tegoroczne święta. Nie tylko zresztą do zjedzenia ale także do ozdobienia choinki. Spróbujcie a z pewnością zachwyci Was wspaniały aromat kawy i cynamonu oraz smak. A tak w ramach ciekawostki : aby pierniczki dłużej były chrupiące należy przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku z kawałkiem jabłka.



Czas przygotowania: 40 minut (+ czas wyrastania ciasta)
Poziom trudności : łatwe

Składniki:
  • 4,5 szkl mąki
  • 3 jaja małe lub 2 duże
  • ½ kostki margaryny
  • 1 szkl cukru
  • ½ średniego słoiczka miodu
  • ½ opakowania kakao (najlepiej holenderskie)
  • 1 przyprawa do piernika
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka amoniaku
  • Kawa
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia


Przygotowanie:

Margarynę roztapiamy i studzimy, kawę zaparzamy (ma to być dość mocny wywar – 2 łyżeczki kawy na ½ szklanki wody), amoniak rozpuszczamy w odrobinie zimnej wody. Do mąki dodajemy kolejno margarynę, jaja, cukier, miód, kakao, przyprawę do piernika, cynamon, amoniak, proszek do pieczenia i na koniec esencję kawy. Wyrabiamy ciasto i odstawiamy na noc do lodówki. Wałkujemy cienko bo ciasto bardzo ładnie rośnie. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 C około 7-8 minut.

Polewę przygotowaliśmy „na skróty” czyli roztopiliśmy białą i ciemną czekoladę. Zresztą do przystrojenia pierniczków możecie użyć innych dodatków dostępnych w sklepach. 

Kochani,

Życzymy Wam wspaniałych rodzinnych Świąt Bożego Narodzenia, cudownych prezentów, uśmiechu i życzliwości a w Nowym 2017 Roku samych sukcesów i oczywiście nowych pomysłów kulinarnych. 

0 komentarze:

Prześlij komentarz