poniedziałek, 9 stycznia 2017

Tagi: ,

Konfitura cytrynowo pomarańczowa

Udostępnij

Konfitura cytrynowa to świetny dodatek do herbaty, doskonale smakuje i rozgrzewa w zimowe dni. Klasyczną konfiturę cytrynową robimy co roku, ale tym razem wzbogaciliśmy ją pomarańczą, goździkami i cynamonem. Rezultat? Rewelacyjny! Herbata jest po prostu przepyszna, pachnie przyprawami korzennymi i doskonale rozgrzewa.


słoik z konfiturą
Konfitura cytrynowo pomarańczowa


W tym roku zamiast kupować prezenty dla naszych przyjaciół zrobiliśmy je własnoręcznie, tak od serca. Konfitury zapakowaliśmy do malutkich ozdobnych słoiczków, przewiązaliśmy sznurem konopnym, doczepiliśmy suszone plasterki cytryn i tak zapakowane podarowaliśmy najbliższym. Sami widzicie, że konfitura cytrynowo pomarańczowa to także doskonały pomysł na prezent J



Czas przygotowania: 2 godziny
Poziom trudności : łatwe

Składniki:
  • 1 kg cytryn
  • 3-4 pomarańcze
  • 1 kg cukru
  • 1 litr wody
  • 2 laski cynamonu
  • 10 goździków


Przygotowanie:

Cytryny i pomarańcze moczymy w wodzie przez minimum 24 godziny (najlepiej 48 godzin). Po tym czasie odlewamy wodę, zalewamy owoce świeżą wodą i gotujemy w całości około 20 minut (zagotować). Wodę odlać, owoce wystudzić, następnie pokroić w kosteczkę razem ze skórką. Pestki powybierać ( można wybrać miąższ, pokroić skórkę, a miąższ przecisnąć przez sitko – w ten sposób szybciej pozbędziemy się pestek). Skórki i miąższ zalać litrem wody, dodać cukier i gotować na małym ogniu około 2 godzin od czasu do czasu mieszając. Następnie dodać goździki oraz cynamon i gotować jeszcze godzinę. Gdy odpowiednio zmniejszymy ilość wody , konfitura będzie mieć gęstszą konsystencję , przelewamy do słoików i zakręcamy (jak przetwory na zimę). W momencie przelewania do słoików konsystencja powinna być mniej więcej jak rzadkiej śmietany – na wyczucie, nie powinna być zbyt gęsta bo konfitura mocno zgęstnieje w słoikach. 

4 komentarze:

  1. Z największą rozkoszą przyjęłabym taki podarunek :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Robione prezenty zawsze są najlepsze ;) Pozdrawiamy :)))

      Usuń
  2. Dzięki za kolejny rok z przepisami! Dużo pomysłów i pysznych wpisów w tym roku życzę Tobie (i nam ;) ). I poza blogiem też samych miłych chwil :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Asia, bardzo dziękujemy :) Oby życzenia się spełniły :)))

      Usuń